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做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些

文章来源:互联网 作者:光之弃子 发布时间:2021-09-06 09:30:40

蚂蚁庄园9月6日答案最新的问题是:做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些?这道题考查了对于鱼肉去腥的了解,下面小编就为大家带来蚂蚁庄园今日答案9.6最新版,一起来看下正确回答吧。

蚂蚁庄园小课堂9.6问题答案

问题:做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些?

答案:料酒和醋

鱼肉去腥介绍

1、鱼肉本身带有腥味,在烹制过程中要加入料酒、葱姜蒜等调味料去腥。

2、料酒在加热的过程中会挥发,连同鱼腥味一起带出去。

3、料酒还有增香解腻的作用,使得鱼肉吃起来更加鲜美。

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