蚂蚁庄园12月10日每日答案

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蚂蚁庄园12月10日每日答案最新版

【蚂蚁庄园12.10题目一】

问题：浓白色的羊肉汤骨头汤里，白色的主要是什么？

答案：脂肪

解析：汤被熬成浓白色，主要是由于其中的脂肪，在加热中脂肪被乳化，形成小液滴漂浮在水中。

【蚂蚁庄园12.10题目二】

问题：为什么街边卖的烤红薯，会有一层硬硬的褐色东西?

答案：红薯自身糖分浓缩

解析：一般街边的红薯会在高温状态下持续被加热，分解酶会将更多的淀粉变成糖，吃起来就会很甜。

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